绿豆糕没有玉米油可以全部放黄油吗？

制作绿豆糕的时候没有玉米油可以使用黄油，而且如果没有黄油也可以使用玉米油进行代替，由于绿豆糕主要制造食材是绿豆白糖，黄油玉米油等。在制作绿豆的时候需要将放在清水中浸泡绿豆泡发以后需要将表面的绿豆皮去掉，如果喜欢吃甜味的绿豆糕可以多放一些白砂糖，如果喜欢吃奶香味儿的可以放一些炼乳这样可以进行调味

制作绿豆糕的时候可以使用脱皮绿豆进行制作而且如果没有玉米油可以使用黄油进行替代，而且加了黄油的绿豆糕会更加酥软一些，购买的脱皮绿豆要进行清洗，最好多洗几遍然后将它泡水，这样可以让绿豆在制作的过程中更加轻松一般要泡12个小时泡一段时间以后它的颗粒会变大，可以使用电饭锅进行蒸熟泡过的脱皮绿豆比较好，容易蒸熟而且口感会更加好一些。

绿豆糕放入黄油使用家用料理机然后进行搅打成泥变成绿豆沙这样更加好容易制作也可以使用其他工具进行替代使用黄油需要预热融化，然后再进行使用这样做出来的绿豆糕比较松软。使用平底不粘锅然后进行翻炒最好使用小火一定要注意黄油加热的时候不要太快需要陆续加入这样才可以更加融合在一起绿豆和黄油搅拌好以后放入细砂糖继续翻炒。等到绿豆沙松软以后关火放凉加入蛋白粉继续翻炒融合。然后使用模具进行按压绿豆糕可以清热解火而且绿豆糕没有玉米油也可以放黄油放黄油可以很好地凝结而且还有奶香味儿。但是在搅拌的过程中一定要使用小火分量进行加入这样才可以更好地融合在一起模具中最好涂抹一些油这样可以容易脱模不会发现粘模的情况。

绿豆糕不用黄油好吃吗

绿豆糕是一道传统的中式糕点，它外表整齐，色泽黄亮，口感软糯，不仅受到中国人的喜爱，也深受外国友人的欢迎。市面上的绿豆糕大多采用黄油来增加其香气和口感，但是，绿豆糕不用黄油也同样好吃。

首先，使用植物油代替黄油可以使绿豆糕更健康。黄油是一种动物油脂，其脂肪含量较高，长时间食用会增加人体内的胆固醇。而植物油富含多种健康脂肪酸，有利于减少胆固醇的生成，对人体健康有益。

其次，采用传统配方加独特做法，可以制作出无需使用黄油的绿豆糕。绿豆糕所需原材料简单，制作工艺也不难，此外，在加入适量的糖、面粉、淀粉等原料后，还可以考虑一些独特的调配方式，如加入豆浆、红枣、芝麻等配料，使绿豆糕口感更加细腻，有一定营养价值。

综上所述，绿豆糕不用黄油同样好吃。使用植物油代替黄油不仅可以使绿豆糕更加健康，还可根据自己的口味和需求进行自由搭配。制作这样的绿豆糕，既可满足自己的味蕾，也可以送给亲友，是一种简单又美味的中式糕点。

绿豆糕要不要加糯米粉 绿豆糕用黄油还是植物油好

好久没吃绿豆糕了，但是现在不是吃绿豆糕的时候所以就买了一些材料回来自己制作，在制作糯米糕的时候需不需要加糯米粉的？在用油方面是加黄油比较好还是加植物油比较好？

绿豆糕要不要加糯米粉

制作绿豆糕的时候可以添加糯米粉，也可以不添加糯米粉，主要看个人的喜好。制作绿豆糕的时候添加糯米粉会增加食材的韧性，这样吃起来更加丰富一些。如果喜欢吃传统口味的绿豆糕，那么只用绿豆粉制作绿豆糕就可以了。

绿豆糕用黄油还是植物油好

在做绿豆糕的时候人们一般用的都是黄油，因为用黄油做出来的绿豆糕豆腥味儿不重，如果用植物油做绿豆糕的话，那么做出来的绿豆糕有可能豆腥味儿就会特别重，所以很多人在做绿豆糕的时候都会选择用黄油。

绿豆糕是凉性还是热性

绿豆糕是凉性的，绿豆性味：甘，凉。功效：清热解毒，消暑，利水。治暑热烦渴，水肿，泻利，丹毒，痈肿，解热药毒。

营养专家说，绿豆汤虽具有消暑益气、润喉止渴的功效，但三类人不适合饮用。

一类是属于寒凉体质的人，如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等，吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发其他疾病。

二类是老人、儿童以及体质虚弱的人。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。

三类是正在服用各类药物的人。由于绿豆具有解毒作用，因此，病人服用的药物中，不论是中药还是西药，如果含有有机磷、钙、钾等成分，绿豆会与这些成分结合成沉淀物，从而分解药效，影响治疗。

绿豆糕有什么营养

绿豆糕中含有丰富的优质蛋白质、膳食纤维，不饱和脂肪酸,碳水化合物，以及钙、磷、铁等矿物质元素，另外，其中的维生素含量也不少，例如，维生素C、维生素E、维生素A，维生素,具有不错的营养价值。

做绿豆糕没有黄油没有玉米油怎么办,可以用花生油代替吗？

可以的

制作绿豆糕有很多做法的，有的用面粉猪油水来制作酥皮