鱼汤下面条怎么做好吃?
做鱼的剩鱼汤能不能留下来下面条?
材料
小鲫鱼，豆腐，葱花，白糖，油，清水，醋，盐，鸡精
做法
1.坐锅倒油，开大火，油冒烟时将鱼顺锅边轻轻滑入，约两分钟之后翻面再煎两分钟，放几片姜稍炸，然后一次加足清水，加入葱段、小半汤匙的醋和白糖，大火煮开。
2.放入豆腐，盐、少许的鸡精，继续大火咕嘟，三五分钟之后汤就变白了，再继续大火煮五分钟左右换中火炖约5~10分钟，出锅前撒上点的葱花就OK了。
鱼汤煮面条过程怎么做
原料：鲫鱼，拉面，胡萝卜，葱段葱花，姜丝
调料：盐，料酒
第一步，鱼洗干净，锅热倒油，把鲫鱼两面都煎一下，煎至鱼肉变色即可加入凉水，水没过鱼身。大火烧开加点料酒然后转小火再熬30分钟，汤就白了
第二步：胡萝卜一部分切末，一部分用模具做个造型。葱切花
第三步：煮挂面
第四步： 煮好的挂面把汤到掉
第五步：加入熬好的鲫鱼汤，加入胡萝卜，加入调料。胡萝卜煮好就OK了
鱼汤面 面条怎么做好吃又简单
鱼汤面的制作很特殊，先要剖鱼清洗，不留残血。用猪油下锅沸至八成，
陆续放鱼入锅炸爆，起酥捞起，不能烧焦。将炸过的鱼加上鳝鱼骨头或猪骨头，用河水熬出稠汤，葱酒去腥，再用细筛过滤清汤，放入虾籽少许，即可作面汤。面条用上白刀切面。所以，鱼汤面色香味俱全。
鱼汤鸡蛋面的做法，鱼汤鸡蛋面怎么做好吃，鱼汤
番茄洗净，放入滚水中片刻，捞出去皮，切块备用
鸡蛋打入碗中，加几滴白酒打散、葱蒜切碎
锅内放少许油，倒入鸡蛋液，稍稍炒散，乘出
下葱蒜碎爆香，加人番茄炒软并炒出汤汁、加入鸡蛋炒匀
加盐、糖、番茄沙司调味，最后加少许水淀粉稍稍勾芡
煮面，滚水中加少许盐，下挂面煮熟捞出，淋上番茄鸡蛋卤即成。
鱼汤面怎么做好吃
食材
鲫鱼2条
面粉2碗
葱适量 姜适量 菠菜适量 鸡蛋一个
步骤/方法
1
噢噢。鲫鱼两条，洗净，在鱼身上抹上料酒和盐，腌制10分钟。
2
锅内放油，将鱼煎的两面发黄。
放3碗水，因为我要做面条，所以就多放了点水。
锅内大火烧开，小火慢慢炖，直到汤浓，白，香。
将鱼捞出，剩下鱼汤在锅内备用。
在煮鱼的同时可以开始和面，将菠菜烫熟，切碎，加一点在面里面和面。
将面擀成面皮。
将面皮折成长方形
切成自己喜欢的宽度。
锅内开水将面条煮成8成熟。
面条捞出，直接放进鱼汤中，大火烧开，加入菠菜碎。
加盐，关火。
鱼汤面，怎么做？
主料：鲫鱼 (2条)、面粉2碗
辅料：葱、姜、菠菜、鸡蛋 (一个)
做法
1、鲫鱼两条，洗净，在鱼身上抹上料酒和盐，腌制10分钟。
2、锅内放油，将鱼煎的两面发黄。
3、放3碗水，锅内大火烧开，小火慢慢炖，直到汤浓，白，香。将鱼捞出，剩下鱼汤在锅内备用。
4、在煮鱼的同时可以开始和面，将菠菜烫熟，切碎，加一点在面里面和面。
5、锅内开水将面条煮成8成熟。
6、面条捞出，直接放进鱼汤中，大火烧开，加入菠菜碎。加盐，关火。
鱼汤面怎么煮才更有味
鱼汤面的做法步骤
1. 做这个面鱼汤是关键，所以重点在做鱼头豆腐汤。首先放姜下油锅里煎一下，火不要太大。豆腐切块入温盐水中浸泡。
2. 鱼头下锅煎一下，这样可以快速地把营养锁住，而且煎过的鱼煮出来的汤都奶白奶白的，这是诀窍。3. 加温水没过鱼头，水小滚时加入糖提鲜。
4. 大滚时加入盐，加入香菇炖煮大概10分钟。放入豆腐煮几分钟。
5. 下面，准备出锅时撒入葱花，烧开即可
鲜鱼汤面怎么做
将鲜鱼切片，，，下蛋清，，少许盐，，，味精
拌匀鱼片
下鲜汤，。，。下面条
在面条中放盐，，，放鸡精，。，。放拌匀的鱼片，。，放青菜
要成熟时。。。下葱花，。，。下生油与香油即成
怎么做鱼汤面-鱼汤面的做法
鱼汤面的营养价值
汤白质浓，滴点成珠，营养丰富，清爽可口。
东台鱼汤面不仅味道鲜美，还具有较好的养生作用，能够润脾健胃，补虚疗肠。经常食用，可强身健体。这是因为东台鱼汤面在汤料上，选择了野生鲫鱼、鳝鱼骨、猪骨等原料，具有高蛋白、低脂肪且富含活性钙和各种氨基酸的特点。食后不上火、不口干，营养丰富，符合当代人所追求的膳食养生。
民间常有“吃碗鱼汤面，赛过老寿星”之说。东台鱼汤面如此美味，也难怪当地老百姓常说“吃一碗，想三年”。
鱼汤面的'做法材料
原料配方(制200碗)：
上白面粉20公斤
活鲫鱼3公斤
白酱油3公斤
虾籽50克
鳝鱼骨1公斤
白胡椒粉25克
姜50克
绍酒50克
香葱100克
青蒜花400克
熟猪油2.5公斤
做法步骤
1.先将鲫鱼去鳞鳃，除内脏，洗净沥干，将锅烧热，放入熟猪油，至八成熟时，将鱼分两批投入炸酥，不能有焦斑。另将鳝鱼骨洗净后放入锅内，用少量油煸透。
2.在锅内放清水17.5公斤(不可用井水或有碱性的水)，烧开时把浮上的水泡沫打清，再将炸好的鲫鱼和鳝鱼骨一齐倒入烧沸，待汤色转白后加入熟猪油250克炸鱼的原油)，大火烧透，然后用淘罗过清鱼渣，成为第一份白汤。
将熬过的全部鱼骨倒入铁锅内，先用文火烘干，然后将3次白汤混合下锅，放入虾籽，绍酒、姜葱烧透，用细汤筛过滤即成。
3.把面粉加水揉成面团(面和得稍硬一些，夏季可少放些水，其它季节可多放些水)，用细刀(108齿的切片)切成细面条。
4.将面下入沸入锅后，不要搅动，当其从锅底自然漂起后，捞出在凉开水冲刷一下，再入锅复烫即捞出。
在碗内放熟猪油7.5克、白酱油15克和少许青蒜花，捞入面条，舀入沸滚的鱼汤即成。
鱼汤面的特产功效鱼汤面不仅味道鲜美，还具有较好的养生作用，能够润脾健胃，补虚疗肠。
经常食用，可强身健体。这是因为鱼汤面在汤料上，选择了野生鲫鱼、鳝鱼骨、猪骨等原料，具有高蛋白、低脂肪且富含活性钙和各种氨基酸的特点。
食后不上火、不口干，营养丰富，符合当代人所追求的膳食养生。民间常有“吃碗鱼汤面，赛过老寿星”之说。
鱼汤面的做法
鱼汤面的做法如下：
1、鲫鱼清理干净。
2、热锅冷油入锅煎制。
3、加入热水，沫过鱼面。
4、大火烧开约5分钟。加入姜葱。
5、转小火炖约15至20分钟，把鱼捞出，加入面条。
6、面条锅中滚开约2至3分钟，加入胡椒和精盐调味即可。
7、装碗，撒些葱花，或配些咸菜。
面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。
早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。
悠久的吃面历史当然也吃出了各种的制作花样，发展出杆、抻、切、削、揪、压、搓、拨、捻、剔、溜等等的制法，以及蒸、炒、煎、炸、烩、卤、拌、烙、烤等的调制法。
而演变成各地的风味面条，如北京的打卤面、上海的阳春面、山东的伊府面、山西的刀削面、陕西的臊子面、四川的担担面、湖北的热干面、福建的八宝面、广东的虾蓉面、贵州的太师面、甘肃的清汤牛肉面、岐山的臊子面。
三原的疙瘩面、韩城的大刀面、西安的箸头面、菠菜面等等，有细如丝线的面条，也有宽如腰带的面条，形式不可胜数。
鱼汤面怎么做
主料： 面条(标准粉)100克 牛肉（瘦）200克 黑鱼600克 辅料： 香菇（干）8克 木耳(干)10克 鸡蛋100克 水芹菜50克 胡萝卜150克 辣椒(红、尖)25克 芝麻5克 调料： 植物油15克 酱油25克 盐20克 胡椒粉2克 清酒30克 白砂糖3克 大葱10克 大蒜（白皮）5克 香油5克 1. 黑鱼去鳞，去内脏，洗净后在两面横划出刀纹；
2. 黑鱼用盐（15克）、清酒（30克）、白胡椒粉调味；
3. 牛肉一半切片，用酱油（15克）、糖（2.5克）、葱花（10克）、蒜泥（5克）、香油（5克）、芝麻（5克）、胡椒粉调味；
4. 然后塞入黑鱼的刀纹里，另一半绞成泥，加酱油、盐、白胡椒粉调味，揉成葡萄大小的丸子；
5. 干香菇、黑木耳泡软，去蒂；
6. 红辣椒洗净去籽；
7. 鸡蛋分蛋黄和蛋清，在平底锅中煎成黄、白蛋皮；
8. 胡萝卜洗净；
9. 水芹去老茎，放入盐开水中烫一下，捞出沥干；
10. 蛋皮（黄白）、胡萝卜、芹菜都切成骨牌形；
11. 整条黑鱼和牛肉、牛肉丸子及上面材料一起放在焖锅里，撒入辣椒丝，用中火焖熟；
12. 面条煮熟捞出，放进炖好的黑鱼汤里即可。
鱼汤面的做法，鱼汤面怎么做好吃，鱼汤面的家常做法
鱼汤面的做法
材料
日式荞麦风味面1盒关东煮依喜好选择3-5样光合农场12鲜蔬沙拉1盒关东煮汤250ml水200ml
做法
1
要制作今天的夏日风味套餐， 所有食材都可以在7-11购得， 十分方便喔~
2
面条是严选日本原料制作， 道地的日式风味， 吃得到浓郁的荞麦香气。
3
双鲜露酱汁融合香烤飞鱼 与甘甜鲣鱼的美味， 用它来作为汤头的灵魂风味!
4
将汤底、双鲜露酱汁与关东煮加热至汤滚即可。
5
将荞麦面放在大汤碗中。
6
摆放上关东煮。 关东煮可以依照各人喜好搭配
7
加入高汤并缀以葱花即可
8
搭配光合农场的12鲜蔬沙拉， 让今天的饮食生活更加健康营养
鱼汤下面条怎么做好吃?
做鱼的剩鱼汤能不能留下来下面条?
材料
小鲫鱼，豆腐，葱花，白糖，油，清水，醋，盐，鸡精
做法
1.坐锅倒油，开大火，油冒烟时将鱼顺锅边轻轻滑入，约两分钟之后翻面再煎两分钟，放几片姜稍炸，然后一次加足清水，加入葱段、小半汤匙的醋和白糖，大火煮开。
2.放入豆腐，盐、少许的鸡精，继续大火咕嘟，三五分钟之后汤就变白了，再继续大火煮五分钟左右换中火炖约5~10分钟，出锅前撒上点的葱花就OK了。
鱼汤煮面条过程怎么做
原料：鲫鱼，拉面，胡萝卜，葱段葱花，姜丝
调料：盐，料酒
第一步，鱼洗干净，锅热倒油，把鲫鱼两面都煎一下，煎至鱼肉变色即可加入凉水，水没过鱼身。大火烧开加点料酒然后转小火再熬30分钟，汤就白了
第二步：胡萝卜一部分切末，一部分用模具做个造型。葱切花
第三步：煮挂面
第四步： 煮好的挂面把汤到掉
第五步：加入熬好的鲫鱼汤，加入胡萝卜，加入调料。胡萝卜煮好就OK了
鱼汤面 面条怎么做好吃又简单
鱼汤面的制作很特殊，先要剖鱼清洗，不留残血。用猪油下锅沸至八成，
陆续放鱼入锅炸爆，起酥捞起，不能烧焦。将炸过的鱼加上鳝鱼骨头或猪骨头，用河水熬出稠汤，葱酒去腥，再用细筛过滤清汤，放入虾籽少许，即可作面汤。面条用上白刀切面。所以，鱼汤面色香味俱全。
鱼汤鸡蛋面的做法，鱼汤鸡蛋面怎么做好吃，鱼汤
番茄洗净，放入滚水中片刻，捞出去皮，切块备用
鸡蛋打入碗中，加几滴白酒打散、葱蒜切碎
锅内放少许油，倒入鸡蛋液，稍稍炒散，乘出
下葱蒜碎爆香，加人番茄炒软并炒出汤汁、加入鸡蛋炒匀
加盐、糖、番茄沙司调味，最后加少许水淀粉稍稍勾芡
煮面，滚水中加少许盐，下挂面煮熟捞出，淋上番茄鸡蛋卤即成。
鱼汤面怎么做好吃
食材
鲫鱼2条
面粉2碗
葱适量 姜适量 菠菜适量 鸡蛋一个
步骤/方法
1
噢噢。鲫鱼两条，洗净，在鱼身上抹上料酒和盐，腌制10分钟。
2
锅内放油，将鱼煎的两面发黄。
放3碗水，因为我要做面条，所以就多放了点水。
锅内大火烧开，小火慢慢炖，直到汤浓，白，香。
将鱼捞出，剩下鱼汤在锅内备用。
在煮鱼的同时可以开始和面，将菠菜烫熟，切碎，加一点在面里面和面。
将面擀成面皮。
将面皮折成长方形
切成自己喜欢的宽度。
锅内开水将面条煮成8成熟。
面条捞出，直接放进鱼汤中，大火烧开，加入菠菜碎。
加盐，关火。
鱼汤面，怎么做？
主料：鲫鱼 (2条)、面粉2碗
辅料：葱、姜、菠菜、鸡蛋 (一个)
做法
1、鲫鱼两条，洗净，在鱼身上抹上料酒和盐，腌制10分钟。
2、锅内放油，将鱼煎的两面发黄。
3、放3碗水，锅内大火烧开，小火慢慢炖，直到汤浓，白，香。将鱼捞出，剩下鱼汤在锅内备用。
4、在煮鱼的同时可以开始和面，将菠菜烫熟，切碎，加一点在面里面和面。
5、锅内开水将面条煮成8成熟。
6、面条捞出，直接放进鱼汤中，大火烧开，加入菠菜碎。加盐，关火。
鱼汤面怎么煮才更有味
鱼汤面的做法步骤
1. 做这个面鱼汤是关键，所以重点在做鱼头豆腐汤。首先放姜下油锅里煎一下，火不要太大。豆腐切块入温盐水中浸泡。
2. 鱼头下锅煎一下，这样可以快速地把营养锁住，而且煎过的鱼煮出来的汤都奶白奶白的，这是诀窍。3. 加温水没过鱼头，水小滚时加入糖提鲜。
4. 大滚时加入盐，加入香菇炖煮大概10分钟。放入豆腐煮几分钟。
5. 下面，准备出锅时撒入葱花，烧开即可
鲜鱼汤面怎么做
将鲜鱼切片，，，下蛋清，，少许盐，，，味精
拌匀鱼片
下鲜汤，。，。下面条
在面条中放盐，，，放鸡精，。，。放拌匀的鱼片，。，放青菜
要成熟时。。。下葱花，。，。下生油与香油即成
鱼汤面的鱼汤怎么熬的
1
鱼杀好洗净,姜切好,西红柿切小块,青菜切断(如果孩子小青菜就切细);
2
锅内少许油烧热放入姜,黄骨鱼煎黄再放入番茄翻炒一下;
3
加入清水,刚过鱼背为宜,水烧开转中小火炖煮7分钟左右,依鱼大小而定;
4
鱼汤浓了放入盐盛出备用;
5
熬好的鱼汤浓浓的融入了番茄味;
6
再把鱼汤倒入另一个干净的碗里,要慢慢倒不要把渣倒进去了,再把番茄夹入到鱼汤里(番茄皮不要),要吃鱼肉就把鱼背的肉理一点出来放入汤里,黄骨鱼没有小刺(如果不放心就戴上一次性手套或者手洗净用手捏一捏);
7
再锅洗干净加入适量水烧开放入面条;
8
煮至5层熟把面夹入到鱼汤里面,再把锅里煮面的水倒掉;
9
再把鱼汤和面倒入锅里煮开;
10
放入青菜煮熟就可以出锅了(喜欢放味精的可以加少许味精);
11
煮习惯了面和鱼汤刚好装孩子小碗一碗不多也不少,开吃
怎么做鱼汤面-鱼汤面的做法
鱼汤面的营养价值
汤白质浓，滴点成珠，营养丰富，清爽可口。
东台鱼汤面不仅味道鲜美，还具有较好的养生作用，能够润脾健胃，补虚疗肠。经常食用，可强身健体。这是因为东台鱼汤面在汤料上，选择了野生鲫鱼、鳝鱼骨、猪骨等原料，具有高蛋白、低脂肪且富含活性钙和各种氨基酸的特点。食后不上火、不口干，营养丰富，符合当代人所追求的膳食养生。
民间常有“吃碗鱼汤面，赛过老寿星”之说。东台鱼汤面如此美味，也难怪当地老百姓常说“吃一碗，想三年”。
鱼汤面的'做法材料
原料配方(制200碗)：
上白面粉20公斤
活鲫鱼3公斤
白酱油3公斤
虾籽50克
鳝鱼骨1公斤
白胡椒粉25克
姜50克
绍酒50克
香葱100克
青蒜花400克
熟猪油2.5公斤
做法步骤
1.先将鲫鱼去鳞鳃，除内脏，洗净沥干，将锅烧热，放入熟猪油，至八成熟时，将鱼分两批投入炸酥，不能有焦斑。另将鳝鱼骨洗净后放入锅内，用少量油煸透。
2.在锅内放清水17.5公斤(不可用井水或有碱性的水)，烧开时把浮上的水泡沫打清，再将炸好的鲫鱼和鳝鱼骨一齐倒入烧沸，待汤色转白后加入熟猪油250克炸鱼的原油)，大火烧透，然后用淘罗过清鱼渣，成为第一份白汤。
将熬过的全部鱼骨倒入铁锅内，先用文火烘干，然后将3次白汤混合下锅，放入虾籽，绍酒、姜葱烧透，用细汤筛过滤即成。
3.把面粉加水揉成面团(面和得稍硬一些，夏季可少放些水，其它季节可多放些水)，用细刀(108齿的切片)切成细面条。
4.将面下入沸入锅后，不要搅动，当其从锅底自然漂起后，捞出在凉开水冲刷一下，再入锅复烫即捞出。
在碗内放熟猪油7.5克、白酱油15克和少许青蒜花，捞入面条，舀入沸滚的鱼汤即成。
鱼汤面的特产功效鱼汤面不仅味道鲜美，还具有较好的养生作用，能够润脾健胃，补虚疗肠。
经常食用，可强身健体。这是因为鱼汤面在汤料上，选择了野生鲫鱼、鳝鱼骨、猪骨等原料，具有高蛋白、低脂肪且富含活性钙和各种氨基酸的特点。
食后不上火、不口干，营养丰富，符合当代人所追求的膳食养生。民间常有“吃碗鱼汤面，赛过老寿星”之说。
鱼汤面的做法
鱼汤面的做法如下：
1、鲫鱼清理干净。
2、热锅冷油入锅煎制。
3、加入热水，沫过鱼面。
4、大火烧开约5分钟。加入姜葱。
5、转小火炖约15至20分钟，把鱼捞出，加入面条。
6、面条锅中滚开约2至3分钟，加入胡椒和精盐调味即可。
7、装碗，撒些葱花，或配些咸菜。
面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。
早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。
悠久的吃面历史当然也吃出了各种的制作花样，发展出杆、抻、切、削、揪、压、搓、拨、捻、剔、溜等等的制法，以及蒸、炒、煎、炸、烩、卤、拌、烙、烤等的调制法。
而演变成各地的风味面条，如北京的打卤面、上海的阳春面、山东的伊府面、山西的刀削面、陕西的臊子面、四川的担担面、湖北的热干面、福建的八宝面、广东的虾蓉面、贵州的太师面、甘肃的清汤牛肉面、岐山的臊子面。
三原的疙瘩面、韩城的大刀面、西安的箸头面、菠菜面等等，有细如丝线的面条，也有宽如腰带的面条，形式不可胜数。
鱼汤面怎么做
主料： 面条(标准粉)100克 牛肉（瘦）200克 黑鱼600克 辅料： 香菇（干）8克 木耳(干)10克 鸡蛋100克 水芹菜50克 胡萝卜150克 辣椒(红、尖)25克 芝麻5克 调料： 植物油15克 酱油25克 盐20克 胡椒粉2克 清酒30克 白砂糖3克 大葱10克 大蒜（白皮）5克 香油5克 1. 黑鱼去鳞，去内脏，洗净后在两面横划出刀纹；
2. 黑鱼用盐（15克）、清酒（30克）、白胡椒粉调味；
3. 牛肉一半切片，用酱油（15克）、糖（2.5克）、葱花（10克）、蒜泥（5克）、香油（5克）、芝麻（5克）、胡椒粉调味；
4. 然后塞入黑鱼的刀纹里，另一半绞成泥，加酱油、盐、白胡椒粉调味，揉成葡萄大小的丸子；
5. 干香菇、黑木耳泡软，去蒂；
6. 红辣椒洗净去籽；
7. 鸡蛋分蛋黄和蛋清，在平底锅中煎成黄、白蛋皮；
8. 胡萝卜洗净；
9. 水芹去老茎，放入盐开水中烫一下，捞出沥干；
10. 蛋皮（黄白）、胡萝卜、芹菜都切成骨牌形；
11. 整条黑鱼和牛肉、牛肉丸子及上面材料一起放在焖锅里，撒入辣椒丝，用中火焖熟；
12. 面条煮熟捞出，放进炖好的黑鱼汤里即可。
鱼汤面的做法，鱼汤面怎么做好吃，鱼汤面的家常做法
鱼汤面的做法
材料
日式荞麦风味面1盒关东煮依喜好选择3-5样光合农场12鲜蔬沙拉1盒关东煮汤250ml水200ml
做法
1
要制作今天的夏日风味套餐， 所有食材都可以在7-11购得， 十分方便喔~
2
面条是严选日本原料制作， 道地的日式风味， 吃得到浓郁的荞麦香气。
3
双鲜露酱汁融合香烤飞鱼 与甘甜鲣鱼的美味， 用它来作为汤头的灵魂风味!
4
将汤底、双鲜露酱汁与关东煮加热至汤滚即可。
5
将荞麦面放在大汤碗中。
6
摆放上关东煮。 关东煮可以依照各人喜好搭配
7
加入高汤并缀以葱花即可
8
搭配光合农场的12鲜蔬沙拉， 让今天的饮食生活更加健康营养
